janvier 98 Fourragère Dion

Des rouleaux craqueurs, ça fait quoi, comment et pourquoi, me direz-vous ? Il y a une trentaine d'années, il n'y avait pas d'intérêt pour des accessoires servant à briser les grains sur les fourragères. Ces accessoires n'étaient offerts que sur des fourragères automotrices. À cette époque, les variétés cultivées pour l'ensilage produisaient moins de 13 % de grains par rapport à la tige complète, les longueurs de coupe étaient de 3 à 10 mm et récoltées humides. Une étude de cette époque-là démontrait que 2,2 % de grains seulement se retrouvaient dans le fumier, ce qui ne justifiait pas l'investissement d'un accessoire servant à briser les grains. Aujourd'hui, les variétés produisent entre 30 et 40 % de grains par rapport à la matière sèche totale de l'ensilage. Aussi la longueur de coupe est maintenant de 10 à 15 mm pour favoriser la mastication et la fonction du rumen de l'animal. Donc, une coupe longue et un pourcentage élevé de grains donnent beaucoup plus de grains entiers dans l'ensilage, d'où des pertes accrues, jusqu'à 8,3 % selon une étude allemande (voir le tableau).

Tout d'abord, il faut comprendre que l'ensilage de maïs immature est facile à digérer. Lorsque le grain est mature, c'est bien différent. L'ensilage de maïs est généralement fait lorsque l'humidité des grains est élevée et supérieure à 25 %. Les grains entiers matures et secs ont une couche extérieure très dure et glacée. Il sont difficilement attaqués par les enzymes et les micro-organismes lors de la digestion de l'animal. Plus le grain est sec et mature, plus les pertes sont importantes. Le pourcentage des grains entiers (non brisés par la fourragère) que l'on retrouve dans le fumier peut atteindre 25 %. Il est donc très important que tous les grains soient brisés. Les grains entiers et les gros morceaux de tiges que l'on retrouve dans l'ensilage peuvent être brisés juste avant l'alimentation, mais c'est beaucoup plus pratique de le faire lors de la récolte. L'alimentation de bovins laitiers avec de l'ensilage de maïs mature traité sur la fourragère avec des rouleaux craqueurs a démontré une augmentation de la production de lait de 2,7 kg/jour.

Le mais ensilé avait atteint une maturité relative et son pourcentage d'humidité variait de 28 à 32 %. Aussi, 30,6 % de la matière sèche provenait des grains de maïs. Les chercheurs allemands ont trouvé 3,5 % de grains brisés et 4,8 % de grains entiers pour un total de 8,3 % de grains non digérés dans le fumier. Ils suggèrent que la portion de grains entiers non digérés soit plus grande de 25 %. La dernière ligne du tableau montre de l'ensilage traité avec des rouleaux craqueurs qui baissent le pourcentage de grains entiers aussi bas que 0 % et de fragments de grains à 8>7 %, pour un résultat exceptionnel de 1,1 % de fragments de grains à 0 % de grains entiers dans le fumier, soit une récupération de plus de 7 % (8,3 % à 1J %). Ironiquement, des grains secs moulus et craqués donnent 7 % plus d'énergie que des grains entiers. Les rouleaux craqueurs offerts sur les fourragères traînées de marque Dion sont constitués de 2 rouleaux rainurés qui tournent à des vitesses différentes. L'ensilage passe entre ces rouleaux pour être broyé. Le rouleau du haut est maintenu près du rouleau du bas par des ressorts. Le rouleau du bas est plus gros et a une vitesse périphérique de 52,76 m/s pour un ratio de vitesse périphérique entre les deux rouleaux de 1,95 à 1.

La conception en ligne de la fourragère Dion 1224 prend toute son importance puisque la demande additionnelle de puissance des rouleaux craqueurs (+ 7 % dans le maïs) est largement compensée par l'économie d'énergie réalisée par cette conception (-20 %). Le souffleur est monté directement à l'arrière et en ligne avec le cylindre de coupe. Grâce à ce système unidirectionnel, l'énergie du souffleur est bonifiée par celle des particules d'ensilage oui sont projetées directement par le cylindre de coupe dans les rouleaux craqueurs puis dans l'entrée du souffleur. Le souffleur n'a qu'à accélérer les particules déjà en mouvement, dans la bonne direction, à la vitesse nécessaire pour se rendre au fond de la boîte à fourrage. La Dion 1224 est moins énergivore de 20 % par rapport à une fourragère qui modifie la direction des particules d'ensilage (1). Les producteurs qui utilisent des fourragères de type traînées n'ont plus de raisons de se passer de rouleaux craqueurs maintenant offerts par Dion.

Sources: 1 : Canadien Agricultural Engineering.

Savoie, P. 1997. Kernel processing : history and engineering. Proceeding from the North American Silage Conference : 8594 NRAES Publication 99, Cooperative Extension, lthaca, NY.
Roberge, M., P. Savoie, D. Tremblay, J Lajoie, G. Choinière, R. Thériault and E. Norris. 1996 Evatuation of a crop processor in a pull-type forage harvester. American Society of Agficulturai Engineers. ASAE paper No. 96-1029, MI: ASAE.

Effet d'un tamis de recoupe et de rouleaux craqueurs sur les grains de maïs de l'ensilage quant à leur grosseur et leur digestibilité, comparé à l'ensilage n'ayant reçu aucun traitement.
% de matière sèche de l'ensilage
Longueur théorique	Traitement	Longueur de coupe mesurée		Grains dans l'ensilage		Grains dans le fumier			total
		< 5 mm	>20 mm	fragments	grains entiers	fragments		grains entiers
7 7 4 4 7 ou 4	aucun tamis aucun tamis rouleaux	34 52 59 71 85	9 7 7 10 5	13,7 21,3 13,8 16,5 8,7	16,9 5,7 13,2 5,2 0,0	3,5 3,6 4,7 1,9 1,1	+ + + + +	4,8 1,1, 4,0 0J 0'0	= 8,3 = 4,7 = 8,7 = 2,6 = 1,1

Pour de plus amples informations, communiquez avec moi par téléphone au (819) 379-8551 ou par télécopieur au (819) 379 6912 .

- L'auteur ( Jean Bourque) est conseiller technique et représentant
au Service des machines agricoles de la Coopérative Fédérée.

Les Fourragères Machinerie Par Jean Bourque, T.P.*
Les fourragères Dion offrent les dernières améliorations technologiques pour la récolte des fourrages. Après le détecteur de métal combiné au détecteur de bris de boulons de sécurité sur la tête de coupe, ce sont des rouleaux craqueurs qui sont offerts en option cette année.